信濃大町ガストロノミーツアー

創舎わちがいで郷土料理体験とお食事を楽しむ!

お料理体験とお食事がセットになったプランです。
築130年以上の古民家での体験です。
「郷土料理コース」と「てまり寿司コース」からお選びいただけます。
エプロンなどご用意しておりますので手ぶらでお越しいただけます。
レシピはお持ちできますのでご自宅でもお試しいただけます。

【申込方法】
①下記「このプランに申し込む」をクリック
②コース(参加日・人数)を選択する
③カレンダーの参加日(✉マーク)をクリック
④利用人員を選択し、申込者情報を入力する
⑤申込リクエスト終了後、受付完了メールが登録いただいたアドレスに自動返信されます。
⑥受入れ事業者に確認後、改めて承認メールが届きますので、お支払い手続きをお願いします。
⑦お支払い完了をもって予約完了となります。

  • 長野県
  • 北部

代 金

お食事内容:郷土料理体験コース

おひとり様

おとな(10歳以上) 15000 最少催行人員は2名以上です
6歳以上9歳以下 6000 6歳以上9歳以下 6歳未満は無料

お食事内容:てまり寿司体験コース

おひとり様

おとな(10歳以上) 15000 最少催行人員は2名以上です
6歳以上9歳以下 6000 6歳以上9歳以下

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プラン詳細

期間 2024年11月11日(月)~2025年4月25日(金)
除外日 除外日:毎週火曜日、毎月第4月曜日、年末年始
ご旅行・プラン代金に含まれるもの ・料理体験
・昼食
・お土産(レシピ・郷土の品1品)
最少受付人員 2名
最少催行人員 2名
最大申込人員 6名
添乗員の有無 なし
所要時間 約3時間(信濃大町駅~お食事時間まで)
予約締切 3日前まで
決済方法 クレジットカードVISAmastercardjcbamericanexpressdiners
ーツアー行程ー

11:15 信濃大町駅集合
11:15~11:30 徒歩にて街中散策をしながら「わちがい」まで移動
11:30~11:45 オリエンテーション
11:45~13:00 お料理体験
13:00~    お食事

以降は自由解散。

ー集合場所ー

11:15 信濃大町駅前

ー注意事項ー
  • アレルギーなどの情報を事前に頂くことで、メニューの変更が可能です。
  • ベジタリアン、ヴィーガン対応可能。
  • ハラール対応不可。
ー取消料ー

契約成立後、お客様のご都合で契約を解除する場合、旅行代金に対してお客様1名につき下記の料率で取消料をいただきます。なお、複数人数のご参加で、一部のお客様が契約を解除される場合は、ご参加のお客様から運送・宿泊機関等の(1台・1室あたりの)ご利用人数の変更に対する差額代金をそれぞれいただきます。

3日前から前日まで 当日 無連絡不参加
20% 50% 100%
ー企画実施会社ー

一般社団法人大町市観光協会
長野県大町市大町3200
旅行業登録:長野県知事地域限定旅行業第670号
国内旅行業務取扱管理者:青島貴哉

お問い合わせ連絡先:0261-23-4081

お申し込み

プラン・コースを選択してください

プラン内容

集合は信濃大町駅前

11:15信濃大町駅前集合を基本としますが、電車等の時間に合わせますので
ご相談ください。駅から歩いて「わちがい」へ向かいます。
大町市は信濃川の最上流部の一つに位置しており、生まれたての湧水をほぼそのままに
水道用水として使うことのできる非常に恵まれた地域です。
その水を使用している酒蔵や農作物の話など、街の歴史と成り立ちを踏まえながら
ご案内します。

わちがい到着

築130年以上の古民家での体験となります。

オリエンテーション

町屋造りの元大庄屋の邸宅で、今では作られていない家財や建築方法など、歴史を踏まえてご紹介します。館内には、裏の蔵に大切にしまわれていたお琴や大正ミシンなど、当時の生活の面影が見えるものが展示されており、見学をしていただきながら日本の生活習慣などを紹介します。

お料理体験(過去の体験の様子)

お料理体験のキッチンは、地元酒蔵から今は使用していない大きな酒樽の蓋を活用し、IHコンロを搭載した風情あるキッチンでの体験となります。
二階から庭の眺めながら日本らしさを存分に味わっていただきお料理体験に入っていきます。

お食事内容:郷土料理体験コース

北アルプスの麓で寒さの厳しい土地であり、塩の道街道の荷継場であった信濃大町には、古くから独自の食文化があり、今でも住人に愛されている食材が多く残っています。
ここでしか触れることのできない食材とその調理方法通して、土地の歴史をはじめ、サステナブルで健康的な食の魅力をお伝えしています。

お食事内容:てまり寿司体験コース

地元の食材を使用したてまり寿司の体験コースです。信州サーモンから始まり、特産である「雪下ニンジン」「信州みそ」などを使用した一般的な「寿司」と異なる内容をご紹介させていただき、長野県ならではの「寿司体験」をお楽しみ頂けます。

食事タイム

体験後は、ご自分で作られたお食事を召し上がっていただけます。
地酒呑み比べなどもございますので、地酒の説明を踏まえてお楽しみいただくことも可能です。(ガイドは国際利き酒師のライセンス所持しております)
お食事後はご自由にお過ごしいただけます。

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