Earthboat Togakushi（戸隠）宿泊者限定

【夕食フルコース】awai 戸隠　特別出張シェフ

〜水と素材、そのもののおいしさを〜
ミシュランセレクテッド・ホテル「awai 戸隠」が提供する、スペシャルプランです。

アースボート戸隠にて。フランス・東京の星付きフレンチで研鑽を詰んだシェフが、お客様の目の前で調理いたします。戸隠の大自然を眺めながら、贅沢なひとときをご堪能ください。20時スタートとなっておりますので、サウナをしっかりお楽しみいただいた後に、ゆっくりとフルコースをお楽しみいただけます。

EarthboatWay掲載プラン
体験型観光プラン

代金

食物アレルギーや苦手食材などがございましたら、ご記入をお願いします。

おひとり様

2名様	24300円
3名様	21600円
4名様	20300円
5名様	19500円
6名様	19000円

期間	2025年6月1日(日)～2025年11月30日(日)
除外日	休店日やイベント日等は予約不可とさせていただきます。
ご旅行・プラン代金に含まれるもの	・シェフ特別出張代・コース料理・ドリンク（シェフのおまかせペアリング）
最少受付人員	2名
最少催行人員	2名
最大申込人員	6名
添乗員の有無	なし
スタート時間	20時
所要時間	1.5~2時間
予約締切	利用日の3日前まで
決済方法	クレジットカード

ー集合場所ー

アースボート戸隠

ー注意事項ー

本プランは、Earthboat Togakushi（戸隠）にご宿泊の方限定となります。
リクエスト受付後、予約成立／予約不成立の回答をメールにてご連絡いたします。「予約成立」後、ご来店までに必ずお支払いをお願い致します。
荒天時は、Earthboat室内でのお食事も可能です。

ー取消料ー

ご予約確定後、お客様のご都合によるキャンセルにつきましては、以下のキャンセル料を頂戴いたします（予約金額に対して適用）。また、グループでのご予約において一部のお客様がキャンセルされる場合、差額分が対象となります。

10日前～4日前	3日前	前日	当日又は無連絡不参加
30%	50%	80%	100%

ー企画実施会社ー

awai戸隠
〒381-4101 長野県長野県長野市戸隠3390

販売責任者：林雄二郎

お問い合わせ連絡先：026-219-3444

お申し込み

プラン・コースを選択してください

プラン内容

特別出張シェフ夕食

awai 戸隠のシェフが自らお客様の目の前でその時の環境に合わせお食事をご用意いたします。大自然を目の前に優雅なひと時をお楽しみください。
当日は、シェフがお客様と会話を楽しみながら、お好みに合わせてドリンクをお選びいただけるフリーフロースタイルでご提供します。

【会場/ 時間】
アースボート戸隠 / 20：00〜

【メニューの一例】
・蕎麦とキノコ　山菜のスープ
・エンドウのタルタルと八朔添え
・岩魚　ニラ　サラダ仕立て
・鯉のポワレ　春菊のソース　根曲竹のソテー
・信州サフォークフィレ肉のロースト
　マッシュルームと赤ワインのソース
　バイエルディ添え
・ふきのとうジェラート

※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
※アルコール、ノンアルコール共にお料理に合わせてご用意致します。
※1.5〜2時間ほどをかけて、コースをお楽しみいただきます。