Earthboat Togakushi（戸隠）宿泊者限定
特別出張シェフ夕食プラン＆選べる朝食プラン
夕食はプラン共通で、アースボート戸隠までシェフが出張します。
フランスや東京のミシュラン星付きレストランで腕を磨いた、「awai 戸隠」のシェフが、旬の食材を用い、お客様の目の前で調理いたします。戸隠の大自然を眺めながら、贅沢なひとときをご堪能ください。
夕食は20時スタートとなっておりますので、サウナをしっかりお楽しみいただいた後に、ゆっくりと贅沢な夕食（コース料理）をお楽しみいただけます。
朝食は、テイクアウトまたはawai 戸隠でのお食事のいずれかをお選びいただけます。
下記の2つのコースよりお選びください。
①夕食特別出張シェフ＆朝食テイクアウト
②夕食特別出張シェフ＆朝食「awai戸隠」
- EarthboatWay掲載プラン
- 体験型観光プラン
代 金
①夕食特別出張シェフ＆朝食テイクアウト
おひとり様
| 2名様 | 26800円 |
|---|---|
| 3名様 | 24100円 |
| 4名様 | 22800円 |
| 5名様 | 22000円 |
| 6名様 | 21500円 |
②夕食特別出張シェフ＆朝食「awai戸隠」
おひとり様
| 2名様 | 27000円 |
|---|---|
| 3名様 | 24300円 |
| 4名様 | 23000円 |
| 5名様 | 22200円 |
| 6名様 | 21700円 |
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プラン詳細
| 期間 |
2025年6月15日(日)～2025年11月30日(日) |
|---|---|
| 除外日 | なし |
| ご旅行・プラン代金に含まれるもの |
・【夕食特別出張シェフ＆朝食テイクアウト】 ＜夕食＞シェフ特別出張代、コース料理、ドリンク（シェフのおまかせペアリング） ＜朝食＞地元の新鮮野菜を使った朝食セット ・【夕食特別出張シェフ＆朝食「awai戸隠」】 ＜夕食＞シェフ特別出張代、コース料理、ドリンク（シェフのおまかせペアリング） ＜朝食＞戸隠産蕎麦の実のお粥と地元野菜のおばんざい |
| 最少受付人員 | 2名 |
| 最少催行人員 | 2名 |
| 最大申込人員 | 6名 |
| 添乗員の有無 | なし |
| 予約締切 | 利用日の3日前まで |
| 決済方法 |
クレジットカード    
|
ー集合場所ー
Earthboat Togakushi（戸隠）
awai戸隠（長野市戸隠3390）
ー注意事項ー
- 本プランは、Earthboat Togakushi（戸隠）にご宿泊の方限定となります。
- ご参加にあたり、食物アレルギーや体質など、配慮が必要な点がございましたら、事前にお知らせください。
- 料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
- ＜朝食テイクアウトについて＞
ご夕食の際に、スタッフが翌朝分の朝食セットをお持ちします。朝食の際に、湯煎で温めてからお召し上がりください。
ーその他ー
- 写真は全てイメージです。
- 2泊3日以上ご滞在のお客様で、朝食を夕食（特別出張シェフ）の翌日以外でお召し上がりになる方は別途ご連絡ください。
ー取消料ー
ご予約確定後、お客様のご都合によるキャンセルにつきましては、以下のキャンセル料を頂戴いたします（お一人様あたり、予約金額に対して適用）。 また、グループでのご予約において一部のお客様がキャンセルされる場合、人数変更に伴い、料理代金の差額をいただきます。
| 7日前～3日前 | 2日前 | 前日 | 当日出発後又は無連絡不参加 |
|---|---|---|---|
| 30% | 50% | 80% | 100% |
ー受託販売会社ー
株式会社フィールドデザイン
長野市南千歳1-3-16 丸佐ビル3階
旅行業登録：長野県知事旅行業第2種第660号
国内旅行業務取扱管理者：林 光太朗
お問い合わせ連絡先：026-227-8955
お申し込み
プラン・コースを選択してください
プラン内容
特別出張シェフプランについて
awai戸隠のシェフが自らお客様の目の前でその時の環境に合わせお食事をご用意いたします。大自然を目の前に優雅なひと時をお楽しみください。
当日は、シェフがお客様と会話を楽しみながら、お好みに合わせてドリンクをお選びいただけるフリーフロースタイルでご提供します。
【会場/ 時間】
アースボート戸隠 / 20：00〜
【メニューの一例】
・蕎麦とキノコ 山菜のスープ
・エンドウのタルタルと八朔添え
・岩魚 ニラ サラダ仕立て
・鯉のポワレ 春菊のソース 根曲竹のソテー
・信州サフォークフィレ肉のロースト
マッシュルームと赤ワインのソース
バイエルディ添え
・ふきのとうジェラート
※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
※アルコール、ノンアルコール共にお料理に合わせてご用意致します。
※1.5〜2時間ほどをかけて、コースをお楽しみいただきます。
【特別出張シェフ 】夕食イメージ
※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
【特別出張シェフ 】夕食イメージ
※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
①【夕食特別出張シェフ＆朝食テイクアウト】朝食テイクアウトについて
地元の新鮮野菜を使った朝食セット
朝サウナの後にぴったりなスープ、スムージー、パンがセットになっており、気軽に美味しくお召し上がりいただけます。
【メニューの一例】
・ミネストローネ
・蕎麦パン
・蕎麦スムージー
※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
※Earthboatには、コーヒー豆、ミル、ドリッパーのご用意があります。
①【夕食特別出張シェフ＆朝食テイクアウト】朝食テイクアウトについて
お食事について
お食事はテイクアウト形式となり、Earthboat戸隠にてお召し上がりください。
お料理は、画像のようにパウチ包装された状態でご提供いたします。
翌朝の朝食際に、湯煎で温めてからお召し上がりください。
詳しくは、「朝食の召し上がり方」の動画をご覧ください。
受け取りについて
夕食（特別出張シェフ）をご提供する際に、朝食セットもあわせてお持ちいたします。
こちらのプランの場合、awai戸隠までお受け取りにお越しいただく必要はありません。
※Earthboatには冷蔵庫があり、キッチンに湯煎で使える鍋などのご用意があります。
【動画】朝食（テイクアウト）の召し上がり方
お料理の温め方などを詳しくご紹介しています。
②【夕食特別出張シェフ＆朝食awai戸隠】awai戸隠の朝食について
戸隠・信州の旬の野菜をふんだんに使った、蕎麦の実のお粥やおばんざいなど、
自然の恵みを味わうやさしい朝食を、心と体でゆったりとお楽しみください。
営業時間：8：00〜9：30まで（9：00までにご来店ください）
【メニューの一例】
・8種のおばんざい
・戸隠産蕎麦の実のお粥
・発酵ドリンク
・デザート
・コーヒー
※awai 戸隠にてお召し上がりいただきます。
※料理内容は季節や仕入れ状況に応じて変わります。
「awai戸隠」店内イメージ
Earthboat戸隠×awai 戸隠 他の食事プラン一覧
朝食プラン、夕食プラン、夕食と朝食がセットになったプラン、出張シェフによる特別プランなど、Earthboat戸隠 × awai 戸隠のプランは全6プランございます。
プラン一覧は、下記よりご覧いただけます。